在线配资炒股券商 过桥米线如何更“出圈”——来自云南省红河州的调查
2024-09-21米线是云南人的日常美食，过桥米线则是云南众多米线中最具辨识度、知名度和美誉度的品种。作为颇有声誉和品牌基础的地方特色饮食，过桥米线能否像兰州牛肉拉面、柳州螺蛳粉等一样“出圈”？如何融合发展走向更大市场，让更多人品尝其鲜美？ 精致的摆盘、丰富的配料、鲜美的汤底、优美的故事、充满仪式感的自助式桌面“无火烹饪”……云南的过桥米线有“金汤银线”和容天下之鲜于方寸之间的美誉。 云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市的过桥米线历史悠久，距今已有300多年历史，被誉为“中国过桥米线之乡”。在蒙自市，过桥米线不断传
